📖 박정훈 지음 | 김영사 | 2002년 초판1. 책의 배경과 핵심 주장이 책은 SBS 다큐멘터리 “잘 먹고 잘 사는 법”을 바탕으로 만들어졌습니다. 방송에서 보여주지 못했던 현장의 취재, 식탁의 진실, 소비자에게 숨겨진 정보들을 더 깊이 조명한 내용이 수록되어 있습니다. 저자는 식습관이 단순히 개인의 건강을 결정하는 요소를 넘어 환경과 동물윤리, 사회적 정의까지 연계된 문제임을 강조합니다. 잘못된 먹거리는 질병을 늘리고, 지구의 자원을 낭비하며, 다음 세대에 부담을 남긴다는 메시지가 중심입니다. 2. 보육교사에게 전하는 적용점보육교사로서 이 책에서 배우고 실천할만한 메시지들을 정리해 보면 다음과 같습니다.아이들의 식습관 교육아이들이 하루 중 가장 많이 보내는 시간이 어린이집/유치원이라면, 그 식사의 ..